Sup d'Oeno, Wine Else ?

Sud-Ouest

Situation : Depuis la région de Bordeaux jusqu’aux Pyrénées

Taille du vignoble : 16 000 hectares

Cépages : Cabernet, Merlot, Tannat (Rouge) et Sémillon, Sauvignon, Ugni Blanc (Blanc)

Production : 270 millions de bouteilles

Types de vins : Vin rouge corsé, Vin blanc sec aromatique, Vin blanc doux

L’avis de l’expert :

Sur dix départements, cette province constitue un véritable petit musée d’ampélographie. Cette diversité, souvent interprétée comme une difficulté, donne en fait au Sud-ouest toute sa complexité. On trouve différents styles de vins : des rouges, des plus fruités aux plus tanniques, des vins de garde, des blancs secs, et une large palette de moelleux et de liquoreux. A Bergerac, on retrouve toutes ces catégories. Avec l’envolée des prix des vins de Bordeaux, le consommateur commence à revenir dans ce coin pour dénicher des rouges friands pouvant se garder quelques années. Il y trouvera aussi des blancs très aromatiques, mais les liquoreux n’atteignent malheureusement pas toujours la finesse et l’équilibre escomptés dans cette gamme de prix. Une petite poignée de jeunes vignerons commencent cependant à redonner un nouveau souffle à cette région. Cahors a connu, il y a quelques années, un engouement de la part de certains investisseurs. Ces derniers ont apporté un sang neuf et certains domaines ont retrouvé un niveau de qualité excellent, au détriment des petits prix, et il faut maintenant fouiner pour trouver de bons vins de propriétés à des prix attractifs. La vallée de la Garonne semble être le meilleur vivier pour les vins à petits prix. Duras, Marmandais, Fronton et Gaillac forment un parfait mélange de vins fins, délicats et fruités, pouvant se boire dans l’année pour certains, ou se garder en cave deux ou trois ans. Mais c’est en Béarn qu’on trouve les fleurons des appellations Sud-ouest. Tout d’abord Madiran et ses vins corsés, colorés et puissants, qui s’associent merveilleusement avec la cuisine régionale. Puis Jurançon, l’appellation produisant les plus grands blancs, secs et moelleux, du Sud-ouest, où l’on peut trouver de magnifiques cuvées.

Les derniers millésimes :

2006 : 16/20       Garde : dès maintenant et sur 7 ans

2005 : 13/20       Garde : dès maintenant et sur 5 ans

2004 : 17/20       Garde : dès maintenant et sur 5 ans

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