Sup d'Oeno, Wine Else ?

Languedoc

Situation : Au bord de la Méditerranée, depuis le delta du Rhône jusqu’aux montagnes des Pyrénées et l’Espagne

Taille : 27 400 KM2

Taille du vignoble : 160 000 hectares

Principaux cépages : Carignan, cinsault, syrah, grenache

Production : Plus de 2 milliards de bouteilles…

Type de vin : Vin rouge corsé, Vin rouge médium, Rosé léger et sec, Vin blanc doux, sec et mousseux

L’avis de l’expert :

L’élite de la région a connu un succès immédiat : les vins sont bons, les acheteurs étrangers n’ont pas les réticences du Français moyen à accepter de payer cher une bonne bouteille « venue du Midi », et la région compte désormais, dans l’hexagone, suffisamment de professionnels sommeliers ou cavistes, supporters acharnés de ces crus pour les distribuer correctement.  Pour le reste des bons vins, la situation est plus complexe : la variation des prix est souvent énorme et l’on n’a guère d’indications pour séparer le bon grain de l’ivraie. Pour les vins plus communs, mais qui peuvent constituer une honorable bouteille de tous les jours, c’est le terroir qui doit parler : certaines zones (et elles sont nombreuses dans la région) possèdent, à vue d’œil, un potentiel évident et savent parfois, malgré les habitudes et les choix hasardeux des hommes, donner leur caractère aux modes des vins qu’on y produit. A la lumière de ces constatations, nous complèterons notre quête de bons vins sans se ruiner en rappelant deux évidences. Tout d’abord, il convient de se méfier des cuvées de prestige. Chaque producteur, vigneron ou cave coopérative, a pris l’habitude de proposer ce genre de haut de gamme. Une fois sur deux, ces cuvées correspondent à des vins surboisés, surextraits, lourds et souvent totalement déséquilibrés. La prétendue « aptitude au vieillissement » de ces vins est un leurre, car leurs tannins et leur boisé s’assèchent avec l’âge pour laisser apparaitre un corps maigre où seul l’alcool domine encore. Payer ces cuvées 2, 3 voire 8€ plus cher que le reste de la gamme est donc un non-sens absolu. D’autant plus que, bien souvent, des vins plus modestes, qui n’ambitionnent pas de séjourner de longues années dans votre cave, possèdent un équilibre plus assuré, un fruit plus franc et une fraicheur plus manifeste.

Les derniers millésimes :

2006 : 14,5/20   Garde : 4 à 6 ans

2005 : 16/20      Garde : 3 à 4 ans

 2004 : 16/20      Garde 5 à 7 ans

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